Вителло-тоннато — это популярное итальянское блюдо, которое представляет собой сочетание мясных и рыбных вкусов. Рецепт может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений, но общим элементом всегда является комбинация тунца, масла и каперсов, которые создают неповторимую пикантность.
Ингредиенты для Вителло-тоннато со шпротами
- 200 г отварного мяса (телятина или говядина)
- 1 банка тунца в масле
- 1 банка шпрот
- 5 каперсов
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Вителло-тоннато со шпротами
- Отварное мясо нарезать небольшими кубиками.
- Тунец и шпроты вынуть из банок, обсушить от лишнего масла.
- В глубокой миске смешать мясо, тунца, шпроты, каперсы, оливковое масло, соль и перец.
- Аккуратно перемешать все ингредиенты до однородности.
- Подавать Вителло-тоннато со свежим хлебом или под хрустящими крекерами.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного измельченного красного лука и маслин. Также, вместо обычного мяса, можно использовать копчёную говядину или свинину – это привнесёт дополнительный аромат.
