Витаминный салат с кокосом — это легкое, освежающее и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сладкий манго, сочный ананас, хрустящие овощи и ароматная кокосовая стружка создают неповторимый вкусовой букет, а полезные витамины и минералы подарят заряд бодрости на весь день.
Ингредиенты для Витаминного салата с кокосом
- 1 манго, нарезанный кубиками
- 1 ананас, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
- 1 зеленый лук, мелко нарезанный
- 50 г кокосовой стружки
- 1 лайм, сок и цедра
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Витаминного салата с кокосом
- В большой миске смешайте манго, ананас, болгарский перец и зеленый лук.
- Добавьте кокосовую стружку, сок и цедру лайма, оливковое масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
- Подавайте салат сразу или храните в холодильнике до 2 часов.
Для более яркого вкуса можно добавить немного имбиря или чили. Кокосовая стружка может быть заменена на кунжут. Салат хорошо сочетается с рыбой, курицей или креветками.
