Вишневый французский конфитюр – это настоящий шедевр кондитерского искусства, который покорит вас своим нежным вкусом и восхитительной текстурой. Это густой, ароматный джем, в котором вишня сохраняет свою форму и отдаёт всю свою сладость. Он прекрасно сочетается с тостом, блинчиками, вафлями, а также может стать прекрасным дополнением к сытным десертам.
Ингредиенты для Вишневого французского конфитюра
- 500 г свежих вишен
- 200 г сахара
- 30 мл воды
- 10 г пектина (или 2 пакетика)
| Калорийность | ~ 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Вишневого французского конфитюра
- Вишни тщательно промыть, удалить косточки и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар, воду и пектин. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить вишни в сироп и варить на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая, до загустения конфитюра.
- Проверить готовность конфитюра: нанесите небольшое количество на холодную тарелку. Если масса застыла и не растекается, то он готов.
1. Для достижения наилучшего результата используйте свежие, спелые вишни. 2. Конфитюр можно хранить в холодильнике до 3 месяцев в герметичном контейнере. 3. При желании, перед варкой вишни можно посыпать небольшим количеством лимонного сока для усиления их цвета и вкуса.
