Вьетнамский куриный салат — это свежее, легкое и ароматное блюдо, которое станет прекрасным выбором для обеда или ужина. Благодаря сочному маринаду курицы, хрустящей зелени и сладкой-острой заправке, этот салат порадует вас невероятным вкусом.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 250 г
- Крайслетtuce — 100 г
- Перец болгарский (красный и желтый) — по ½ штуки
- Огурцы (сладкие) — 2 шт.
- Зеленый лук — 3-4 стебля
- Кунжут — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ч. ложка
- Перец чили (по желанию)
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать соломкой и замариновать в смеси соевого соуса, лимонада и меда (10 минут).
- На гриле или сковороде обжарить курицу до готовности (5-7 минут).
- Крайслетtuce, болгарский перец, огурцы нарезать соломкой. Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать все ингредиенты для заправки: соевый соус, лимонный сок, мед и чили (по желанию).
- Все компоненты салата выложить в большую тарелку. Полить заправкой и посыпать кунжутом.
Совет: для более яркого вкуса, можно добавить немного имбиря или чеснока в маринад для курицы. Вы также можете использовать другую зелень по своему вкусу, например, пекинскую капусту или рукколу.
