Вегетарианский салат с пастой – это легкое, сытное и яркое блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Свежие овощи, сочная паста и ароматный соус создают восхитительное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 300 г макаронных изделий (любой формы)
- 150 г помидоров черри
- 100 г моцареллы
- 50 г листьев салата латук
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся макароны, подготовить овощи: помидоры черри разрезать пополам, моцареллу нарезать кубиками, листья салата промыть и обсушить.
- Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью и перцем.
- Откинуть макароны на дуршлаг и остудить.
- В большой миске соединить макароны, помидоры черри, моцареллу, листья салата и заправить соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату жареный или свежий перец сладкий. Также можно использовать другую пасту, например, спагетти или фузилли.
