Вафельный «Наполеон» со свежими ягодами и йогуртово-клубничным кремом

Мильфей медовик

Вафельный «Наполеон» со свежими ягодами и йогуртово-клубничным кремом – это легкий, воздушный и невероятно вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежные вафли пропитываются нежным кремом, а добавление свежих ягод придает ему неповторимый аромат и освежающий вкус.

Ингредиенты

  • Вафельные листы – 12 штук
  • Для клубнично-йогуртового крема:
  • Сметана – 500 г
  • Клубника свежая – 250 г
  • Сахарная пудра – 3 ст. ложки
  • Ванильный экстракт – ½ ч. ложки
  • Йогурт без добавок – 150 г
  • Для украшения:
  • Ягоды свежие (клубника, малина, голубика) – по вкусу
Калорийность Порций Время приготовления
~ 350 ккал на порцию 6-8 1 час + время для пропитки

Приготовление

  1. Подготовка крема: клубнику вымыть, удалить плодоножки и измельчить блендером. Процедить пюре через сито, чтобы убрать семена.
  2. Смешать сметану с сахаром и ванильным экстрактом до однородности. Добавить клубничное пюре и йогурт.
  3. Аккуратно перемешать крем до гладкости. Отставить в холодильник на 30 минут.
  4. Сборка: взять один вафельный лист, смазать его кремом, сверху положить следующий лист и снова промазать кремом. Повторить с оставшимися листами.
  5. Покрыть торт оставшимся кремом со всех сторон.
  6. Украсить свежими ягодами.
  7. Оставить торт в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликёра (например, вишнёвого) в крем. Для крема можно использовать любой другой фрукт по вкусу — персик, абрикос или даже банан.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий