Творожные пирожки «карманчики» — это простой и вкусный десерт, который может стать любимым в вашем доме. Благодаря нежной начинке из творога, они всегда выходят пышными и сочными. Рецепт настолько прост, что даже начинающий кулинар сможет его выполнить.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Творог — 500 г
- Яйцо — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Растопленное сливочное масло — 50 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
| Калорийность | ≈350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 12-15 штук |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соль и ванильный сахар.
- Добавьте в муку растопленное сливочное масло и перемешивайте до образования крошек. Вбейте яйца и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Творог размять вилкой и смешать с сахаром.
- Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырежьте кружки теста диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок положите немного творожной начинки (примерно столовую ложку).
- Сложите края теста по форме полумесяца и защипните их.
- Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока они не зарумянятся.
Для более вкусной начинки можно добавить к творогу изюм, корицу или цедру лимона. Чтобы пирожки были ещё более сочными, смажьте их взбитым яйцом перед выпечкой.
