Тушеный латук — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Он не только сытный и питательный, но и богат витаминами и минералами. Готовится тушеный латук довольно быстро, а его мягкий и сочный вкус понравится даже самым привередливым гурманам.
Ингредиенты
- 1 большой кочан латука
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 180-200 ккал на 100 грамм |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кочан латука тщательно промыть, удалить жесткие жилки и нарезать тонкой соломкой.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и томатную пасту, прогреть еще 1 минуту.
- Выложить латук в кастрюлю, посолить, поперчить. Перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, пока латук не станет мягким.
- Подавать тушеный латук горячим, украсив зеленью.
При желании в тушеном латуке можно добавить другие овощи, например, морковь, болгарский перец или помидоры. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сухих специй, таких как паприка, кумин или кардамон.
Интересный рецепт! А планируете ли вы еще публикации с разными способами приготовления латука или другими интересными овощными блюдами?