Этот рецепт тунца с апельсиново-перечной сальсой порадует вас свежим вкусом, яркими нотками цитруса и пикантным оттенком перца. Блюдо готовится быстро и просто, а его сочная основа из апельсина и перца прекрасно сочетается с нежным тунцом.
Ингредиенты
- Тунцовё консервы в собственном соку: 2 банки (180 г)
- Апельсин: 1 шт.
- Перец жёлтый или красный: 1 шт.
- Красный лук: ½ шт.
- Зелень (кинза, петрушка): небольшой пучок
- Соль и черный перец: по вкусу
- Лайм: 1 долька
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 2 | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте сальсу: очистите апельсин, удалите косточки. Мелко нарежьте мякоть, цедру и добавьте в миску. Очистите перец от семян и кожицы, мелко порубите его.
- Добавьте остальные ингредиенты: к апельсину и перцу добавьте красный лук (мелко нарезанный), зелень (помятую руками) соль и черный перец по вкусу.
- Смешайте:** всё хорошо перемешайте. Добавьте сок лайма, если хочется более кислых ноток.
- Подготовьте тунец: аккуратно откройте консервы с тунцом и слейте жидкость.
- Собирайте блюдо: на тарелке выложите порцию тунца, сверху — сальсу.
Для более насыщенного вкуса используйте свежий тунец, предварительно его обжарив на гриле или в духовке. Можно украсить блюдо ломтиками лимона или авокадо.
