Цветная капуста — это вкусный и полезный овощ, который можно приготовить множеством способов. Сегодня мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом цветной капусты в маринаде, который прекрасно подойдет как к основному блюду, так и к гарниру.
Ингредиенты
- Цветная капуста (1 кочан)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Лимонный сок (2 ст. л.)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Укроп свежий (1 ст. л.)
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделите на соцветия. Помойте их под проточной водой и обсушите.
- В миске смешайте соль, перец, лимонный сок и растительное масло.
- Добавьте к маринаду цветную капусту и перемешайте до равномерного распределения.
- Выложите цветную капусту на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, или пока соцветия не станут мягкими и слегка золотистыми.
- Подавайте цветную капусту горячей, посыпав свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного меда или дижонской горчицы. Цветная капуста хорошо сочетается с различными видами мяса и рыбы.
