Цукини на гриле – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Сочетание хрустящей текстуры цуккини, сочных специй и освежающего вкуса лимона создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 3 средних цукини
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана свежей мяты, мелко нарезанной
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Приготовьте гриль или духовку.
- Нарежьте цукини поперек тонкими ломтиками толщиной 5 мм.
- Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске.
- Поместите ломтики цукини в миску с маслом и перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом.
- Поставьте цукини на гриль или в духовку и готовьте 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка зарумянены.
- Подавайте цукини горячими, политыми соком половины лимона и посыпав мелко нарезанной мятой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно мариновать цукини в смеси с пряностями (например, паприкой, кумином, кардамоном) за 30 минут до приготовления. Цукини прекрасно сочетается с различными соусами, например, йогуртовым или тахини.
