Цитрусовый тархун — это освежающий и ароматный напиток, который идеально подходит для жаркого дня. Его кислинка прекрасно сочетается с пряным вкусом тархуна, а цитрусы добавляют в него яркий и солнечный акцент. Этот рецепт очень простой, поэтому даже новичок сможет приготовить его без особых усилий.
Ингредиенты
- 1 литр воды
- 200 г сахара
- 2 пакетика тархуна (или 5-6 ст. ложек сушеного тархуна)
- 1 лимон (сок и долька для украшения)
- 1 апельсин (сок и долька для украшения)
| Калорийность: | ~ 60 ккал на 100 мл |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только сахар растворится, снимите с огня.
- Добавьте в сироп тархун (пакетики или сушеные листья) и дайте настояться 10-15 минут.
- Сцедите сок из лимона и апельсина.
- Про chinoise процедите настой тархуна, чтобы убрать листья тархуна. Добавьте лимонный и апельсиновый сок в сироп.
- Разлейте напиток по стаканам, добавьте дольки лимона и апельсина для украшения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертой цедры лимона или апельсина. Также можно экспериментировать с другими видами цитрусов, например, грейпфрутом или мандарином.
