Цитрусовый салат с фенхелем — это освежающий и вкусный рецепт, который идеально подходит для летних дней. Сочетание сладких цитрусовых, хрустящего фенхеля и сочного ананаса создает неповторимый вкус, а легкая заправка делает этот салат идеальным гарниром к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 2 апельсина
- 1 грейпфрут
- 1 лимон
- 1/2 фенхеля
- 1/2 ананаса
- 50 гр. грецких орехов
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистите цитрусовые и ананас, нарежьте на дольки.
- Фенхель промойте, удалите жесткие части, тонко нашинкуйте.
- Грецкие орехи измельчите.
- Все ингредиенты соедините в миске.
- Заправьте салат соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного меда или сиропа агавы к заправке. Также, вместо грецких орехов можно использовать миндаль или фундук. Фенхель можно заменить на другие овощи, например, редис или огурец.
