Цезарь — это классическое блюдо, которое можно подавать в качестве обеда или ужина. В этом рецепте мы приготовим его с добавлением картофеля и сладкого горошка, что сделает его более сытным и интересным.
Ингредиенты для Цезаря с картофелем и сладким горошком
- Куриная грудка — 300 г
- Картофель — 2 средних
- Сладкий горошек (свежий или замороженный) — 150 г
- Латук-латутник — 1 большой лист
- croutons — 60 г
- Сыр пармезан — 50 г
- Майонез — 2 столовые ложки
- Соус цезарь готовый или домашний — по вкусу
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Цезаря с картофелем и сладким горошком
- Картофель отварить в мундире до готовности, затем очистить и нарезать кубиками. Обжарить картофель с оливковым маслом, солью и перцем до золотистой корочки (5-7 минут).
- Куриную грудку отварить или пожарить до готовности, нарезать мелкими кусочками.
- Латук тщательно вымыть, обсушить и порвать на крупные ломтики.
- В салатник добавить латук, курицу, картофель, горошек.
- Смешать майонез с соусом цезарь (в пропорции 1:2). Заправить салатом.
- Посыпать блюдо тертым пармезаном и кротонами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного красного лука, нарезанного тонкими полукольцами. Также вместо готового соуса цезарь можно приготовить его самостоятельно — это позволит регулировать количество специй и сделать блюдо еще более индивидуальным.
