Цезарь — это классическая закуска, которая покорила сердца ценителей вкусной и сытной еды по всему миру. Его секрет кроется в удивительном сочетании хрустящих листьев салата, пряного соуса с эрл-грин тартаром, ароматных креветочек и нежного куриного филе.
Ингредиенты для Цезаря
- Листья romaine lettuce
- Куриное филе (или креветки)
- Пармезан сыр
- Соус Цезарь
- Крендель
| Калорийность | 300-400 ккал (в зависимости от ингредиентов) |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Цезаря
- Отварите куриное филе (или отварите креветки) и нарежьте его небольшими кусочками.
- Подготовьте листья салата: промойте их, обсушите и порвите на небольшие части.
- Натрите пармезан сыр на крупной терке.
- Смешайте ингредиенты для соуса Цезарь (майонез, лимонный сок, эрл-грин тартар, соль, перец).
- Выложите листья салата в миску и заправьте соусом.
- Добавьте к салату курицу (или креветки) и посыпьте тертым пармезаном.
- Посыпьте блюдо крошкой из кренделя.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного жареной чесночной крошки или щепотку красного перца. Также, для любителей экзотики, можно использовать вместо курицы копченую индейку.
