Тост а ля рюс — это классическая французская закуска, которая покорила сердца своей простотой и изысканностью. Вкусный хрустящий хлеб, покрытый ароматным сливочным маслом, с добавлением соленых огурцов и красной рыбы – это настоящий символ утонченности и вкуса.
Ингредиенты для тоста а ля рюс
- Батон
- Сливочное масло
- Соленые огурцы
- Красная рыба (лосось, сёмга)
- Каперсы (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление тоста а ля рюс
- Батон нужно нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- Обжарить хлеб в тостере или на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Поверхность каждого ломтика батона смазать сливочным маслом.
- На каждый кусочек хлеба положить ломтик соленого огурца.
- Сверху разместить кусочки красной рыбы.
- Украсить блюдо каперсами и мелко нарезанной зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать расплавленный сыр или добавить немного лимонного сока на красную рыбу. Соленые огурцы лучше брать не пересоленные, чтобы не перебить вкус рыбы.
