Этот простой рецепт шоколадного торта подойдет как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Он не требует сложных ингредиентов или техники, а результат — вкусный и ароматный торт, который точно понравится всем любителям шоколада.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г темного шоколада
- 100 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для торта, смажьте ее маслом и присыпьте мукой.
- В кастрюле растопите шоколад с маслом на медленном огне. Достаточно будет просто помешивать, чтобы шоколад равномерно расплавился.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца.
- Добавьте к шоколадно-масляной смеси молоко и взбитые яйца. Перемешайте до получения однородной массы.
- Всыпьте сухие ингредиенты в жидкие и аккуратно перемешайте венчиком до исчезновения комочков.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту остыть в форме 10-15 минут, затем переверните его на решетку и оставьте до полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. А для украшения торта можно использовать взбитые сливки, посыпку из какао-порошка или шоколадные глазури.
