Торт «Прага» — это настоящий классический десерт, который покоряет своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. В этом рецепте мы добавим немного водки в кремовый слой, что придаст торту особый аромат и глубину вкуса.
Ингредиенты
- Для коржей:
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г сметаны
- 200 г сахара
- 50 г водки
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление
- **Коржи:**
- Растопить сливочное масло. Взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить размягченное масло и продолжить взбивание.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно перемешивая.
- Вылить тесто в застеленную бумагой форму и выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 25-30 минут.
- Готовые коржи остудить полностью.
- **Крем:**
- Взбить сметану с сахаром до густой пены. Добавить водку и ванильный сахар, аккуратно перемешать.
- **Сборка торта:**
- Нарезать коржи на две части. Смазать нижний корж кремом, сверху выложить следующий корж. Повторить слой за слоем.
- Торт украсить по желанию.
- Убрать торт в холодильник на 2-3 часа перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка. Важно использовать охлажденную сметану для получения пышного крема. Если вам нравится более сладкий торт, вы можете увеличить количество сахара в креме.
