Крем из чернослива – это удивительно вкусный и ароматный десерт, который может стать прекрасным дополнением к вашему столу. Он обладает приятной сладостью и насыщенным вкусом чернослива, а его нежная консистенция тает во рту. Этот крем очень универсален: его можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать для наполнения пирожных, тортов или блинчиков, а также добавлять в йогурт или мюсли.
Ингредиенты
- 200 г чернослива
- 1 стакан молока
- ½ стакана сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- ¼ чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Чернослив промойте и залейте кипятком на 15 минут. Затем слить воду.
- В кастрюле смешать молоко, сахар и сливочное масло. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить чернослив в кастрюлю с молоком и варить 10-15 минут до мягкости.
- Снимите кастрюлю с огня и остудите. Затем перебить все блендером до однородной массы.
- Добавить ванильный экстракт и перемешать.
Для более насыщенного вкуса чернослива можно использовать сорт Черный принц или Уссурийский. Также в крем можно добавить немного корицы или мускатного ореха для дополнительной ароматизации. Храните готовый крем в холодильнике до 3 дней.
