Торт «Мишка на севере» – это невероятно вкусный и красивый десерт, который покорит всех своей нежностью и оригинальностью. В основе этого торта лежит легкий и воздушный бисквит, пропитанный ароматным кремом и украшенный милыми фигурами медвежат. Он станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты для торта «Мишка на севере»
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г сливочного масла
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 3 ст.л. молока
- Для украшения:
- Шоколад для глазури
- Черноглазные конфеты (по желанию)
- Белый шоколад для декорирования
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление торта «Мишка на севере»
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметром 24 см).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут.
- Крем:
- Твердое сливочное масло взбейте миксером до мягкости.
- Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
- Влейте молоко по ложке и продолжайте взбивать, пока крем не станет воздушным и пышным.
- Сборка торта:
- Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа.
- Каждый корж пропитайте кремом.
- Выложите торт в холодильник для застывания крема (минимум 1 час).
- Украшение:
- Растопите шоколад для глазури и покройте им торт.
- Прилепите черноглазные конфеты в качестве глаз медвежат.
- Из белого шоколада сделайте носик и ушки мишкам.
Совет: Чтобы бисквит был более нежным, добавьте в тесто 1-2 ст.л. сметаны или молока.
