Торт «Микадо» – это классический десерт, который покорил сердца многих своей невероятной вкусовой гармонией. Мягкий бисквит, нежный крем и хрустящий шоколадный слой создают поистине волшебное сочетание! Этот рецепт станет настоящим откровением для всех ценителей сладкого.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 мл жирной сметаны
- 1 банка сгущенного молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 200 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ≈ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до получения пышной белой массы. Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (диаметр 24 см). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
- Дать бисквиту полностью остыть.
- Крем: Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции. Добавить сгущенное молоко и еще раз хорошо взбить.
- С помощью ножа разрезать остывший бисквит на 2-3 коржа.
- Смазать каждый корж кремом, а сверху украсить растопленным шоколадом с добавлением сливочного масла. Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
Совет: Для более насыщенного вкуса бисквит можно пропитать сиропом из коньяка или ликера. Также вместо темного шоколада можно использовать белый шоколад или микс из разных видов шоколада.
