Медовый торт – это классика русской кондитерской традиции, который покоряет своей насыщенной медовой сладостью и нежным вкусом. Он легко узнаваем по своим светлым, влажным коржам, пропитанным густым медовым кремом. Рецепт этого торта достаточно простой, а результат – настоящий кулинарный шедевр, который обязательно понравится всем сладкоежкам.
Ингредиенты для Медового торта
- Для коржей:
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана сахара
- 2 ст. ложки меда
- 4 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 1 стакан сметаны
- 0,5 стакана сахара
- 3 ст. ложки меда
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление Медового торта
- Коржи: Смешать в миске муку с сахаром и разрыхлителем. В другой миске взбить яйца с медом до образования пышной массы.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешивать до однородности. Вылить тесто в смазанную маслом форму (диаметр 24 см) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.
- Готовые коржи остудить в форме, затем разрезать на 2-3 части.
- Крем: В миске смешать сметану с сахаром и медом до получения гладкой массы.
- Смазывать коржи кремом, собирая торт. Верх торта украсить оставшимся кремом или ягодами.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или корицы. Чтобы торт получился более пышным, белки можно взбить отдельно до образования устойчивых пиков и осторожно вмешать их в тесто.
