Этот рецепт блинного торта со сгущенкой и консервированными фруктами — простой и вкусный способ порадовать себя или своих близких. Торт получается невероятно нежным, а сочетание сладкой сгущенки и кисло-сладких фруктов создает потрясающий баланс вкусов.
Ингредиенты для блинного торта со сгущенкой и консервированными фруктами
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — щепотка
- Растительное масло для жарки блинчиков
- Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
- Консервированные фрукты (любые) — 1 банка
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление блинного торта со сгущенкой и консервированными фруктами
- Для приготовления блинчиков: В миске взбить яйца с сахаром и солью. Постепенно добавить муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Влить молоко и снова тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством растительного масла. Налить половником тесто на разогретую поверхность и жарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны).
- Готовые блинчики складывать стопкой, накрыв полотенцем, чтобы они не засыхали.
- Сборка торта: В плоской форме или на подносе выложить первый ряд блинчиков. Смазать их тонким слоем сгущенки.
- Поставить на сгущенку слой консервированных фруктов (можно предварительно слегка обсушить).
- Накрыть фрукты следующим рядом блинчиков, повторить процесс со сгущенкой и фруктами.
- Продолжать сборку торта до тех пор, пока не закончатся блинчики или ингредиенты.
- Последний слой — блинчики, смазанные сгущенным молоком. Украсить торт по желанию (например, свежими фруктами, ягодами или тертым шоколадом).
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. А чтобы блинчики были более пышными, добавьте щепотку соды.
