Томаты, запеченные с полентой — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина или обеда в любое время года. Гармоничное сочетание сладких томатов с ароматной полентой создаст незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 600 г помидоров
- 300 г поленты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~300 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 45 мин |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Помидоры разрежьте пополам, лук и чеснок мелко порубите.
- В большой миске смешайте поленту с оливковым маслом, орегано, солью и перцем.
- Выложите поленту в форму для запекания, сверху разложите помидоры и лук с чесноком.
- Запекайте в течение 30-35 минут, пока полента не станет мягкой, а томаты — мягкими и немного карамелизованными.
Для более яркого вкуса можно добавить к помиторовым ломтикам веточку свежего тимьяна или розмарина. Поленту перед запеканием можно слегка обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла для более насыщенного вкуса.
