Томатный винегрет – это яркий и свежий салат, который любим многими за свою простоту и питательность. В его составе – сочные помидоры, сладкие огурцы, ароматные маринованные овощи, а также нежный картофель и крученый морковью. Благодаря своей универсальности, томатный винегрет отлично подойдет как к обеденному столу, так и к праздничному банкету.
Ингредиенты для Томатного винегрета
- Помидоры – 3 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Маринованные огурцы – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление Томатного винегрета
- Картофель и морковь очистить, отварить до готовности. Остудить.
- Морковь нарезать кружочками или соломкой. Картофель – кубиками.
- Помидоры нарезать дольками, огурцы – полукольцами.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Все подготовленные овощи сложить в салатницу.
- Добавить к овощам маринованные огурцы, посолить, поперчить по вкусу.
- Заправить салата маслом и перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить в винегрет свежий укроп или петрушку. Морковь перед нарезкой можно слегка обжарить на растительном масле, чтобы она приобрела золотистую корочку и более насыщенный вкус.
