Вареники – это любимое блюдо многих народов, и тесто для них может быть приготовлено по-разному. Рецепт с использованием молока делает тесто более нежным и мягким, что идеально подходит для начинок из сыра, картофеля или капусты.
Ингредиенты для теста на вареники
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | ≈ 10-12 вареников |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление теста на вареники
- В большой миске смешать муку с солью.
- В отдельной посуде взбить яйцо с молоком и растительным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к мучной смеси и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным, не липнущим к рукам.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
При замешивании теста можно добавлять немного больше или меньше муки, чтобы получить желаемую консистенцию. Тесто для вареников можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Ох, тесто на молоке – это просто находка! Вареники получаются нежными и воздушными. Недавно делала с картошкой и грибами, добавила немного жареного лука в начинку — получилось просто волшебно! Спасибо за рецепт, обязательно попробую еще раз!