Этот рецепт удивит вас своим сочетанием соленой карамели и сладкого ванильного мороженого, дополненного хрустящими карамелизованными орехами. Невероятно вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для Теплый соленый карамельный соус с ванильным мороженым и карамелизованными орехами
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 ст. л. воды
- Щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 150 г орехов (миндаля, грецких или других)
- 2 стакана ванильного мороженого
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Теплый соленый карамельный соус с ванильным мороженым и карамелизованными орехами
- В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить сахар, воду и соль, постоянно помешивая.
- Варить смесь до тех пор, пока она не станет золотистой карамелью (примерно 5-7 минут). Не перегревайте!
- Снять с огня и добавить ванильный экстракт. Аккуратно перемешать.
- В отдельной миске смешать орехи с немного меньше половины карамели. Распределить по противню, застеленному пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 5-7 минут, пока орехи не станут золотисто-коричневыми. Дать остыть.
- В глубокие чашки выложить ванильное мороженое.
- Залить соусом и посыпать карамелизованными орехами.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте домашнее ванильное мороженое. Орехи можно карамелизовать заранее и хранить в герметичном контейнере до готовности десерта.
