Теплый салат – это отличный вариант для сытного и быстрого ужина. Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи, ароматный порей и сочные морепродукты, создавая вкусную и питательную композицию. Простой в приготовлении, он понравится как любителям изысканной кухни, так и тем, кто ценит удобство.
Ингредиенты для Теплого салата с пореем и морепродуктами
- Порей – 1 пучок
- Кальмары – 200 г
- Креветки (мороженые) – 200 г
- Огурцы – 1-2 шт.
- Томаты – 2 шт.
- Зеленый лук – 2 пера
- Маслины (черные) – 10-15 шт.
- Соус для салата (например, соевый или лимонный)
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Теплого салата с пореем и морепродуктами
- 1. Подготовка ингредиентов: Порей очистить и нарезать тонкой соломкой. Кальмары и креветки разморозить. Огурцы и помидоры нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
- 2. Приготовление морепродуктов: В кипящей подсоленной воде отварить кальмары и креветки в течение 3-4 минут (до готовности). Остудить под холодной водой.
- 3. Обжаривание порея: Нагреть оливковое масло на сковороде, добавить порей и обжарить до мягкости (около 5 минут). Солить и перчить по вкусу.
- 4. Сборка салата: В салатник выложить подготовленные овощи, морепродукты, маслины, зеленый лук. Заправить соусом для салата и оливковым маслом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного тертого сыра или заправку с горчицей.
