Теплый салат с помидорами и говядиной — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание нежной говядины, сладких помидоров и сочного маринада создает неповторимый вкусовой букет. Этот рецепт прост в исполнении, а результат приятно удивит вас и ваших близких.
Ингредиенты
- 500 г филе говядины
- 3 крупных помидора
- 1 красный лук
- 1 пучок свежего укропа
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить.
- Лук нарезать полукольцами, помидоры — кубиками.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить говядину до золотистого цвета.
- Добавить лук к говядине и обжаривать ещё 5 минут.
- Помидоры добавить в сковородку за 2 минуты до окончания приготовления.
- Готовое блюдо выложить на тарелки, посыпать рубленой зеленью укропа. Заправить бальзамическим соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного горчицы или меда. Также салат будет вкуснее, если говядина предварительно промариновать в смеси растительного масла, соевого соуса и специй.
