Теплый салат — это не просто легкая и быстрая закуска, это целое произведение искусства вкуса и текстур. Сегодня мы предлагаем вам приготовить теплый салат с пармской ветчиной, яйцом пашот и козьим сыром – блюдо, которое покорит вас своей изысканностью и легкостью приготовления.
Ингредиенты
- Пармская ветчина — 100 г
- Козий сыр — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Аruguла — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте яйца пашот. В кастрюлю с кипящей водой добавьте немного уксуса (1 ч. л.). Аккуратно разбейте яйцо в маленькую миску, а затем осторожно перелейте его в кипящую воду. Варите 3-4 минуты, пока белок не застынет, а желток останется жидким.
- В этот же момент подготовьте салат. На тарелки выложите аruguлу. Сверху на агрула равномерно разложите пармскую ветчину и кусочки козьего сыра.
- Положите готовые яйца пашот поверх сыра и ветчины.
- Залейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Вкус этого салата можно дополнить с помощью различных добавок. Например, добавьте несколько ломтиков тостов или крекеров. Для более пикантного вкуса можно использовать тертый чеснок или горчицу.
