Теплый салат с картофелем — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Благодаря сочетанию хрустящего картофеля, ароматных овощей и сочного мяса или рыбы, этот салат всегда будет радовать своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свинина или курица — 300 г
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — по желанию
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и отварить в мундире до готовности. Остудить, нарезать кубиками.
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Свинину или курицу нарезать небольшими кусочками.
- В разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и продолжить жарить еще 5-7 минут.
- Добавить мясо к овощам и обжаривать до полной готовности.
- В миску с картошкой добавить обжаренные овощи с мясом.
- Посолить, поперчить, заправить майонезом по вкусу. Перемешать.
Картофель можно отварить не целиком, а нарезать кубиками перед варкой. Это позволит сократить время приготовления и сделать картошку более хрустящей в салате. Также вместо свинины или курицы можно использовать говядину, рыбу или грибы.
