Теплый салат с карамелизованной грушей, миндалем и сливочным сыром

Теплый салат с карамелизованной грушей, миндалем и сливочным сыром – это не просто вкусный, но и очень красивый осенний вариант для обеда или ужина. Сладковато-соленый вкус груши в сочетании с хрустящим миндалем и нежным сливочным сыром создает невероятное гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты

• 2 спелые груши
• 50 г миндаля
• 150 г сливочного сыра
• 3 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/2 ч. ложки соли
• Перец по вкусу
• 50 г зеленого салата

Приготовление

1. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (3-4 минуты).
2. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать тонкими ломтиками.
3. В кастрюле смешать мед с оливковым маслом и солью. Довести до кипения, добавить груши и тушить на медленном огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
4. Зеленый салат промыть и обсушить.
5. На тарелки выложить листья салата, сверху разложить карамелизованные груши, полить сливочным сыром и посыпать миндалем. Приправить перцем.

Для более насыщенного вкуса можно использовать груши сорта Конференс или Антоновка. Сливочный сыр можно заменить на другой, например, бри или горгонзолу. Также салат можно дополнить другими ингредиентами, например, свежим киви или жареным кунжутом.