Теплый салат из зеленой фасоли — это простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к любому столу. Зеленая фасоль с хрустящими овощами, пряными травами и нежным соусом – идеальное сочетание для сытного и полезного обеда или ужина.
Ингредиенты для теплого салата из зеленой фасоли
- Зеленая фасоль — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление теплого салата из зеленой фасоли
- Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде до готовности (около 10-15 минут). Слить воду и остудить.
- Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами. Помидор и огурцы порезать кубиками.
- Обжарить морковь и лук на растительном масле до мягкости (около 5 минут).
- В миске соединить отваренную фасоль, обжаренные овощи, помидоры, огурцы, укроп.
- Приправить солью, перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Также, вместо растительного масла, можно использовать оливковое масло для жарки овощей.
