Теплый салат из радиккьо на гриле — это яркое, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Он идеально подходит для летнего сезона, когда хочется чего-то свеженького и легкого, но при этом сытного. Радикцио придаст вашему салату пикантный вкус, а гриль сделает его ещё более аппетитным.
Ингредиенты для Теплого салата из радиккьо на гриле
- 400 г радиккьо
- 150 г томатов черри
- 50 г сыра фета
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Теплого салата из радиккьо на гриле
- Радикцио вымыть, обсушить и разрезать на две половинки.
- Гриль разогреть до среднего огня. Радикцио смазать оливковым маслом и посолить по вкусу.
- Положить радиккьо на гриль и жарить с двух сторон по 2-3 минуты, пока не появятся легкие зарумянины.
- Томаты черри разрезать пополам. Фета нарезать кубиками.
- В маленькой миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус и измельченный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
- Радикцио выложить на тарелки, добавить томаты черри и фета. Заправить соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к радиккьо немного мелко нарезанной кинзы или петрушки. Если у вас нет гриля, вы можете обжарить радиккьо на сковороде с небольшим количеством масла.
