Теплый салат из масляной рыбы — это быстрое, сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Он прекрасно сочетает в себе нежную рыбу, хрустящую зелень и яркие вкусы заправки. Готовится салат очень просто и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для теплого салата из масляной рыбы
- Масляная рыба (филе) — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Зелень укропа и петрушки — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление теплого салата из масляной рыбы
- Помидоры и лук нарезать тонкими полукольцами.
- Зелень мелко порубить.
- Филе масляной рыбы отделить от костей и разделать на порции.
- На разогретой сковороде обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны).
- Рыбу выложить на тарелку, сверху уложить помидоры, лук и зелень.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного бальзамического уксуса или лимонного сока. При желании рыбу можно предварительно мариновать в смеси из оливкового масла, специй и лимонного сока.
