Теплый салат из куриной печени с апельсином – это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших близких своим ярким вкусом и неординарным сочетанием ингредиентов. Апельсин придает свежести и сладости, а печень сохраняет свой характерный насыщенный вкус. Готовится этот салат достаточно быстро и просто, что делает его идеальным вариантом для будничного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Апельсин — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть, очистить от пленок и мелко нарезать. Лук очистить и тонко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить печень и жарить, помешивая, до готовности (около 5-7 минут).
- Апельсин вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Зелень мелко порубить.
- Готовую печень с луком выложить в салатницу, добавить дольки апельсина и зелень. Посолить, поперчить по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно приправить печень небольшим количеством сладкой паприки или карри во время жарки. Апельсин можно использовать как в дольках, так и в виде сока – в зависимости от вашего предпочтения.
