Теплый салат из картофеля — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Он универсален: его можно дополнить различными ингредиентами по вкусу, будь то свежие овощи, копчености или грибы.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Колбаса (копчёная) — 200 г
- Маслины без косточек — 50 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и отварить до готовности (около 20 минут). Затем остудить.
- Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Колбасу нарезать небольшими кубиками.
- Маслины порезать колечками.
- Картофель разрезать на половинки или четвертинки (в зависимости от размера).
- В миске смешать картофель, лук, колбасу и маслины. Посолить, поперчить по вкусу.
- Подавать теплым, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или майонеза. Также вместо копченой колбасы можно использовать бекон или ветчину.
