Теплый салат из груши и грецкого ореха с гренками и заправкой из сыра рокфор – это невероятно вкусный и оригинальный способ разнообразить ваше меню. Сочетание сладких груш, хрустящих гренков, богатого вкуса орехов и пикантной заправки из сыра рокфор создает удивительную гастрономическую симфонию, которая понравится всем ценителям изысканных блюд.
Ингредиенты
- 2 средние груши (по желанию сорта Конференс или Анислаб)
- 100 г грецких орехов
- 1 батон для гренков
- 50 г сыра рокфор
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 400 ккал/порция | 2-3 порции | 25 минут |
Приготовление
- Подготовка гренков: нарежьте батон ломтиками и обжарьте в духовке при 180°C до золотистого цвета (около 10-15 минут).
- Заправка: измельчите сыр рокфор, смешайте его с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
- Груши: очистите груши от кожуры и сердцевины, нарежьте их дольками.
- Орехи: обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до появления аромата (не больше 2-3 минут).
- Сборка салата: в салатной миске соедините груши, гренки и грецкие орехи. Полейте заправкой из сыра рокфор и аккуратно перемешайте.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать спелые груши с сочной мякотью. Если вы любите острые привкусы, добавьте к заправке немного красного перца чили.
