Тайский салат с куриным фаршем – это яркое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас с первой ложки. Сочетание свежих овощей, маслянистых орехов, хрустящих креветок и острого вкуса приправ сделает этот салат идеальным для летнего сезона или любого другого дня, когда хочется чего-то легкого и одновременно сытного.
Ингредиенты
- 300 г куриного фарша
- 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
- 2 стебля сельдерея, тонко нарезанные
- 1 сладкий перец (красного или жёлтого цвета), нарезанный соломкой
- 1/2 стакана зелёного горошка (свежего или замороженного)
- 100 г креветок, отварённых и очищенных
- 50 г кедровых орехов, обжаренных
- Лимонный сок по вкусу
- Соевый соус по вкусу
- Острый чили (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шаг 1 (5 минут): Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте лук, сельдерей, перец и готовую зелень.
- Шаг 2 (10 минут): Обжарьте куриный фарш на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до полной готовности.
- Шаг 3 (5 минут): В миске смешайте все нарезанные овощи, креветки, обжаренный фарш и кедровые орехи.
- Шаг 4 (5 минут): Заправьте салат соевым соусом, лимонным соком и добавьте остроту по вкусу с помощью чили. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте бальзамический уксус вместо лимонного сока. Также можно добавить в салат немного кокосового молока или сливок для более кремовой текстуры.
