Этот сытный и вкусный салат станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он сочетает в себе сочную куриную грудку, ароматные грибы, запеченный картофель и свежий огурец, заправленный легким соусом.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Огурец — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут), остудить и нарезать кубиками.
- Картофель очистить, разрезать на дольки и запечь в духовке при температуре 180°C около 30 минут.
- Грибы очистить, нарезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Огурец нарезать кубиками.
- В большой салатник выложить все ингредиенты: курицу, картофель, грибы, огурец. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного нарезанных маринованных огурцов или соленых грибов.
