Сырные чипсы с соусом песто — это просто и невероятно вкусно! Хрустящие, ароматные чипсы из сыра прекрасно сочетаются с кремовым, травяным вкусом соуса песто. Это идеальная закуска для вечеринки или приятного отдыха дома.
Ингредиенты
- 100 г твердого сыра (эдамер, чеддер)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса песто:
- 30 г листьев базилика
- 1 зубчик чеснока
- 20 г пармезана
- 50 мл оливкового масла
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень, застеленный пергаментом.
- Твердый сыр натрите на терке с крупными отверстиями.
- Добавьте к сыру оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разложите сырную массу тонким слоем на противне.
- Выпекайте в течение 8-10 минут, до золотистого цвета.
- Готовые чипсы остудите на противне.
- Пока выпекаются чипсы, приготовьте соус песто. В блендере соедините все ингредиенты для соуса и измельчите до однородной массы.
- Сырные чипсы подавайте с соусом песто.
Для более насыщенного вкуса добавьте в сырную массу немного молотого красного перца. Соус песто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Для подачи чипсов можно использовать красивые тарелки или корзиночки.
