Сякэ-кава-сарада — это восхитительный японский салат, который покорит вас своей свежестью и изысканностью вкусов. Сочетание сырой рыбы, водорослей нори и авокадо создает неповторимое сочетание текстур и ароматов.
Ингредиенты для Сякэ-кава-сарады
- 300 г свежей сёмги (сике)
- 1 авокадо
- 2 листа нори
- 1 ст. лож рисового уксуса
- 1 ч. ложка соевого соуса
- 1/2 ч. ложки сахара
- Семена кунжута для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Сякэ-кава-сарады
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Нори** сломать на мелкие кусочки.
- В миске смешать рисовый уксус, соевый соус и сахар до полного растворения сахара.
- Добавить в миску рыбу, авокадо и нори, заправить соусом и аккуратно перемешать.
- Выложить салат на тарелку, посыпать кунжутом и подавать сразу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного измельченного имбиря. При выборе рыбы обратите внимание на ее свежесть — она должна быть блестящей, упругой и иметь приятный запах.
Совершенно верно! Сякэ-кава-сарада — это просто шедевр! Полностью поддерживаю!