Маринованная свинина в майонезе с киви – это вкусный и простой способ приготовить ароматное и сочное мясо. Киви придает мясу приятную кислинку, а майонез делает его мягким и нежным. Такая свинина отлично сочетается с гарнирами из риса, картофеля или овощей.
Ингредиенты
- 500 г свинины (кусок для запекания)
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 киви
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 4-6 часов (маринование) + 20-30 минут (запекание) |
Приготовление
- Подготовка свинины: Кусок свинины вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на куски толщиной около 2 см.
- Нарезка киви и чеснока: Киви очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
- Приготовление маринада: В миске смешать майонез, киви, чеснок, соль и перец.
- Маринация свинины: Выложить свиные куски в глубокую миску или контейнер, залить приготовленным маринадом и тщательно перемешать. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4-6 часов (желательно на ночь).
- Запекание: Разогреть духовку до 180°C. Выложить маринованную свинину в форму для запекания, слегка припылив ее сверху мукой или панировочными сухарями (по желанию). Запекать в течение 20-30 минут, пока мясо не приобретет золотистую корочку и не станет мягким.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного меда или соевого соуса.
