Свежий томатный винегрет — это яркое, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Относительно простое в приготовлении, оно порадует вас своей свежестью и легкостью.
Ингредиенты
- 300 г свежих помидоров
- 150 г редиса
- 1 средняя морковь
- 1 соленый огурец
- 1 луковица
- Зелень (петрушка, укроп)
- Растительное масло
- Уксус 9%
- Соль и сахар по вкусу
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь отварить до готовности (15-20 мин), остудить и нарезать соломкой.
- Помидоры, редис и огурец помыть, очистить от кожуры и семян (если нужно) и нарезать кубиками.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В миске соединить все нарезанные овощи, добавить зелень, заправить маслом, уксусом, солью и сахаром по вкусу.
- Хорошо перемешать и дать настояться в течение 15-20 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего укропа или базилика. Также винегрет будет вкуснее, если использовать овощи различных цветов – например, красные, желтые и оранжевые помидоры.
