Свежий салат из зеленого горошка, мяты и чеддера — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летних дней. Сочетание сладковатого горошка, пряной мяты и пикантного чеддера создает удивительный вкус, а хрустящие овощи добавляют приятную текстуру.
Ингредиенты
- 200 г свежего зеленого горошка
- 1/2 стакана кубиков чеддера
- 1/4 пучка свежей мяты, мелко нарезанной
- 1 средний огурец, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 красный помидор, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности, около 5-7 минут. Слейте воду и дайте немного остыть.
- В большой миске смешайте отваренный горошек, кубики чеддера, мяту, огурцы, помидоры, лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
- Подавайте салат сразу же или храните в холодильнике до подачи.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного тертого имбиря. Также вместо чеддера можно использовать любой другой твердый сыр, например пармезан или грюйер.
