Этот свежий и хрустящий салат из пекинской капусты и джикамы – идеальное блюдо для легкого обеда или ужина. Вкусное сочетание сочных овощей с легким дрессингом порадует гурманов и любителей здорового питания.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 200 г
- Джикама — 150 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Зеленый лук — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал/порция |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту и джикаму вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Помидоры черри разрезать пополам.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать все подготовленные овощи.
- В отдельной емкости взбить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Заправить салат дрессингом и хорошо перемешать.
Джикама обладает слегка ореховым вкусом и хрустящей текстурой. Перед употреблением ее лучше очистить и нарезать тонкими ломтиками, так как она достаточно твердая. При желании можно добавить в салат другие овощи, например, болгарский перец или огурцы.
