Свежий фруктовый салат — это легкий, вкусный и полезный десерт, который идеально подходит для летнего стола. Он быстро готовится, а разнообразие фруктов позволяет экспериментировать с вкусами и создавать уникальные комбинации. Этот рецепт дополнен цитрусовым сиропом, который придает салату освежающий аромат и сладковато-кислий вкус.
Ингредиенты
- 200 г клубники
- 150 г малины
- 150 г ананаса (свежего или консервированного)
- 100 г киви
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 4 ст. л. сахара
- 50 мл воды
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Фрукты очистить и нарезать кубиками: клубнику, малину, ананас и киви.
- С апельсина и лимона снять цедру и отжать сок.
- В небольшой кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить к сиропу апельсиновую и лимонную цедру, варить 5 минут.
- Снять с огня, добавить сок лимона и апельсина, дать остыть.
- В глубокой миске соединить нарезанные фрукты, залить их цитрусовым сиропом и аккуратно перемешать.
- Поставить салат в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался сиропом.
Для более насыщенного вкуса используйте свежие, спелые фрукты. Если вы не любите кислинку, уменьшите количество лимонного сока или добавьте немного меда в сироп. Украсить салат можно mint листьями или ягодами.
