Суши – это вкусный и полезный способ насладиться рыбой и рисом. Классические суши с лососем всегда пользуются популярностью, но сегодня мы предлагаем приготовить их по-особенному: в листьях свеклы. Это необычное сочетание вкусов и текстур удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты для суши из лосося в листьях свеклы
- Листья свеклы – 8 шт.
- Лосось слабосоленый — 200 г
- Рис для суши – 150 г
- Уксус рисовый – 2 ст. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Васаби – по вкусу
- Авокадо – 1 шт.
- Кунжут (необязательно) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление суши из лосося в листьях свеклы
- Рис для суши: отварите рис согласно инструкции на упаковке. Готовый рис смешайте с рисовым уксусом, сахаром и солью. Дайте рису остыть.
- Листья свеклы: blanch листьями свеклы в кипятке 1 минуту, затем охладите их в холодной воде. Сухое мягкие листья для дальнейшего использования.
- Лосось: нарежьте лосось тонкими ломтиками.
- Авокадо: нарежьте авокадо кубиками.
- Соберите суши:
- На каждый лист свеклы выложите немного риса, затем ломтик лосося и кусочек авокадо. Сверните листик в рулет.
- Подавайте с васаби и кунжутом по желанию.
При выборе свеклы, отдайте предпочтение листьям ярко-красного цвета. Листья должны быть упругими и без повреждений. Если вы хотите более насыщенного вкуса, можно добавить в рис немного измельченной свеклы.
