Салат «Цезарь» — это классический и очень вкусный салат, который никогда не выйдет из моды. Он отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а его яркий вкус и хрустящие ингредиенты всегда поднимают настроение.
Ингредиенты
- 1 большой римский салат
- 150 г куриного филе (или другого белка по выбору)
- 100 г пармезана, натертого на терке
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
- Крошки из белого хлеба (можно приобрести готовые)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Приготовить куриное филе: отварить, пожарить или запечь до готовности. Нарезать на тонкие полоски.
- Измельчить чеснок и смешать с майонезом, лимонным соком, солью и перцем. Получится заправка для салата.
- Очистить и вымыть листья римского салата. Разделить их на порционные порции.
- В большой миске соединить листья салата, куриное филе, пармезан и заправку. Аккуратно перемешать.
- Посыпать салат крошками из белого хлеба и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного каперсов или анчоусов. Пармезан лучше натереть непосредственно перед подачей, чтобы он не потерял свою хрустящую текстуру.
