Суфле из козьего сыра с тимьяном – это легкое, воздушное и невероятно вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому столу. Сочетание пикантного козьего сыра и свежих нот тимьяна создает неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
- 200 г козьего сыра
- 100 мл сливок (33% жирности)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка тимьяна, свежий или сушеный
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- В чашке смешайте козий сыр, сливки, яйцо и муку. Добавьте тимьян, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте маслом формочки для суфле. Выложите в них сырную смесь.
- Поместите формочки в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, или пока суфле не станет золотистого цвета и не поднимется.
- Готовое суфле осторожно выньте из духовки и подавайте горячим.
При подаче можно украсить суфле веточками тимьяна, свежими ягодами или ломтиками красного перца. Козий сыр можно заменить на другой мягкий сыр, например, брынзу или фета.
